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| 18.06.2026: Das neu eröffnete Ha-Tien |
Und das ist natürlich gleich aus mehreren Gesichtspunkten heraus interessant. Ich freue mich zunächst mal für die Betreiber des Ha Tien, dass sie ein neues Quartier finden konnten, noch dazu eines, in welchem sie ihre Kochkünste entfalten können.
Außerdem freue ich mich, dass in diesem herrlichen Haus endlich wieder ein passendes Lokal befindet, das in die Nachbarschaft passt. Und ich freue mich für mich und meine Bekannten, weil wir ein weiteres Ausgehlokal haben, wo man sich verabreden kann. Eine Burger-Kette oder ein Sushi-Restaurant waren für unser "älteres Semester" dagegen eher weniger reizvoll. Denn das waren die Nachfolger der Rive-Droite: zuerst Burger-House, dann das Soy (offiziell: 991 | Soy Sushi & Panasian)
Das HA TIEN gehörte ab 2001 zu den bekanntesten asiatischen Imbissen in der Regensburger Altstadt. Offizielle Adresse ist Kohlenmarkt 1, weil das Gebäude aber in die Bachgasse reingeht, befand sich der Laden faktisch in der Unteren Bachgasse.
Über viele Jahre war es eine beliebte Institution – klein, unkompliziert und bekannt für frisch zubereitete Wokgerichte, Currys und vietnamesisch-thailändische Küche. Das Lokal entwickelte sich vom klassischen Imbiss mit wenigen Sitzplätzen zu einem beliebten Treffpunkt für Stammgäste und Touristen.
Nach Angaben des Unternehmens kamen viele Gäste bereits seit mehr als 20 Jahren regelmäßig vorbei. Die Betreiber betonen, dass sich rund um das kleine Lokal eine besondere Stammgastkultur entwickelt habe – viele Gäste seien schon als Kinder gekommen und kämen heute mit ihren eigenen Familien wieder.
Das HA TIEN ist ein familiengeführter Gastronomiebetrieb. Das Unternehmen tritt heute als Long Gastronomie GmbH auf. In den Veröffentlichungen wird die Familiengeschichte mit Wurzeln in Hanoi hervorgehoben. Die Küche orientiert sich an traditionellen Familienrezepten und verbindet vietnamesische Einflüsse mit Gerichten aus Thailand und anderen Teilen Asiens. Geschäftsführer Ducanh Nguyen Long. Er sei in dem alten Lokal groß geworden, erzählte er in einem TVA-Bericht.
Der Umzug erfolgte nicht freiwillig. Laut den Betreibern wurde das Gebäude am Kohlenmarkt verkauft und soll umfassend kernsaniert werden. Deshalb musste nach einem neuen Standort gesucht werden.
Im Januar 2026 kam dann die erfreuliche Nachricht, dass als Nachfolgelokal das Fachwerkhaus in der Drei-Mohren-Straße gefunden hatte.
Bereits vor dem Umzug betrieben die Inhaber außerdem das Restaurant Cô Hà am Wiedfang, das während der Umbau- und Umzugsphase als Ausweichlokal diente. Dazu gibt es einen kleinen Blogartikel im Archiv.
Nach dem Umzug können sich die Betreiber ganz anders entfalten. zu den Neuerungen gehören:
rund 100 Innenplätze
etwa 50 Außenplätze
deutlich mehr Platz und ein ruhigeres Ambiente
erstmals Reservierungsmöglichkeiten
Die Speisekarte wurde beibehalten und mit Sushi, Cocktails und einer Weinauswahl erweitert. Die bekannten Wokgerichte, Currys und Pho bleiben weiterhin fester Bestandteil des Angebots.
Die Betreiber betonen ausdrücklich, dass sie keinen Bruch mit der Vergangenheit wollten, sondern eine Weiterentwicklung: Team, Küche und Philosophie seien unverändert geblieben "Das neue Ha Tien soll sich nicht fremd, sondern nur größer anfühlen", wird erklärt.
Ob das neue Ha Tien die besondere Atmosphäre des kleinen Imbisses in der Bachgasse tatsächlich bewahren kann, bleibt abzuwarten. Ich vermute, dass sich das Publikum mit dem deutlich größeren Restaurant zwangsläufig verändern wird. Vielleicht wird das Lokal weniger der schnelle Treffpunkt für einen Imbiss zwischendurch und mehr ein klassisches Restaurant, in dem man den Abend verbringt. Das muss nichts Schlechtes sein – im Gegenteil. Ich wünsche den Betreibern jedenfalls viel Erfolg
Übrigens: die spannende gastronomische Geschichte dieses Hauses – vom Rive Droite über das Burger House und das Soy bis zum heutigen Ha Tien – soll Gegenstand eines eigenen Blogartikels werden.
TVA-Bericht zum (damals geplanten) Umzug: https://www.tvaktuell.com/mediathek/video/regensburg-das-ha-tien-zieht-um/
