Jürgen Huber wurde zwar schon im April 2020 als Bürgermeister verabschiedet, sein Stadtratsmandat endete aber erst im Herbst 2020. Oberbürgermeisterin Gertrud Maltz-Schwarzfischer verabschiedete am 24. Oktober 2020 die ausgeschiedenen Stadträte der Periode 2014-2020 und würdigte die Personen, darunter auch Jürgen Huber, in ihrer Rede.
Auszug aus der Rede:
Am 30. April hat Jürgen Huber das Amt als Bürgermeister an Ludwig Artinger übergeben und sich damit aus der Regensburger Stadtpolitik zurückgezogen.
Dem Stadtrat hatte Jürgen Huber seit 2008 für die Fraktion Bündnis 90/Die Grünen angehört, am 8. Mai 2014 hatte er als erster „Grüner“ das Amt als Bürgermeister der Stadt Regensburg angetreten.
Mit seinem Amtsbeginn gab es noch eine weitere Neuerung: Erstmals wurde in der Regensburger Stadtverwaltung das Umweltreferat einem Bürgermeister zugordnet.
Der grüne Ressortzuschnitt passte auch ganz persönlich zu ihm - Natur- und Umweltschutz gehörten zu seinen großen politischen Anliegen als Stadtrat und Bürgermeister. So war es auch nicht überraschend, dass er auf einem Elektroauto als Dienstwagen bestanden hat.
Längere Fahrten gerieten zwar manchmal zur Reichweiten-Zitterpartie - wir mussten ihn aber nie als vermisst melden.
Regensburg ist durch viele Initiativen von Jürgen Huber deutlich umweltfreundlicher geworden, etwa
durch die Einführung der Biotonne,
das Leitbild „Energie und Klima“,
die Einstellung einer Klimaresilienzmanangerin,
die Einführung des Klimapreises von Stadt und Landkreis
und vieles mehr.

